小腸繞道手術（Roux-en-Y gastric bypass）是一種被廣泛應用於治療嚴重肥胖症的外科手術，旨在幫助患者實現持久的體重減輕和改善健康狀況。其治療原理主要涉及兩個方面：限制食物攝取和減少營養吸收。

手術的第一步是將胃的容量大幅縮小，形成一個小的胃囊。這個新胃囊通常只能容納約30毫升的食物，相較於正常胃的容量大幅減少。這一變化使得患者每次進食的量受到限制，進而快速產生飽腹感。小胃囊的設計讓患者在攝取更少食物的情況下仍能感到滿足，從而有效減少熱量攝入。

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